今年も、みそ作り

毎週金曜日に、みんなで、みそ汁を作って、持ってきたおにぎりと昼食にいただきます。

みそ汁に入れる入れる味噌は手前味噌。毎年、みんなで作っています。

味噌の材料は?

味噌の作り方は?

お母さんたちが教えてくれました。

2023味噌づくり話

 

味噌作りの歌をうたい、ダンスもしました。

 

いよいよ味噌作り

麹、塩

大豆をつぶし、団子を入れ物に投げ入れ、秋まで熟成

 

2023味噌作り

カテゴリ:食育 | 20:04 | comments(0) | - | - | - |
さつまいも あま〜い

秋に掘った、ふかしたさつまいもを潰して、おだんご作って、ラップで茶巾絞り。(2歳児)

2022茶巾絞り
カテゴリ:食育 | 21:43 | comments(0) | - | - | - |
玉ねぎ植えました

玉ねぎの苗を植えました。

2022玉ねぎ

 

2022」玉ねぎ2こんなに細い苗のどこに玉ねぎができるのでしょう。

 

大事に植えました。

 

春になったら、収穫しよう。
 

カテゴリ:食育 | 20:13 | comments(0) | - | - | - |
里芋・らっかせい

泉さんが畑から里芋、落花生、しょうがを持ってきてくださいました。

 

一つの親芋からたくさんの芋の子がついていました。みんなでたくさんの里芋を採らさせていただきました。

 

一粒の落花生からまたまたたくさんの落花生。

おやつには、40分ゆでていただきました。ピーナッツの濃厚な味。おいしかった。
里芋の大きな葉や茎で遊びました。
2022」里芋
カテゴリ:食育 | 21:33 | comments(0) | - | - | - |
もみすり

バケツで育ててきた稲(年長児、年中児)

 

先日、稲刈り、乾燥、脱穀を終えました。

 

次は籾摺りです。

 

野球のボール?すり鉢?  みんなでがんばって籾摺りしました。

すり鉢に少量の籾を入れ、ボールですって、息を吹きかけ籾殻を吹き飛ばします。
できた!みんなで、籾摺りして、やっと1合‼
2022もみすり
1合を精米して、鍋で炊いて、昼食に味見しました。「美味しい!」
ご飯が炊けるまでは、大変なんだね。
カテゴリ:食育 | 21:16 | comments(0) | - | - | - |
大根種まき

園庭の畑に大根の種をまきました。

種は、昨年の大根から種を取ったもの

お母さんたちに耕してもらって、コンポスターで作った堆肥を入れてもらって、種をまきました。

大根種まき

カテゴリ:食育 | 20:45 | comments(0) | - | - | - |
かぼちゃ蒸しパン

かぼちゃでおやつ作り(年中児、年少児)

茹でかぼちゃをつぶして、砂糖、豆乳、米粉等々混ぜて、蒸しました。

おいし〜い!
2022かぼちゃ蒸しパン
カテゴリ:食育 | 21:00 | comments(0) | - | - | - |
脱穀

はさがけして、乾燥していた稲を脱穀しました。(年長児)

 

コップを使って、一本ずつ

 

なかなか、時間もかかり、少しずつでした。

脱穀

全部できなかったので、また、チャレンジします。

カテゴリ:食育 | 23:02 | comments(0) | - | - | - |
稲刈り

バケツの田んぼで育ててきた稲。

いよいよ収穫です。
鎌を使って稲刈りをしました。
稲刈り
お米は、もみの中にできているようです。
3本〜5本の苗は、30本近くに増えていました。すごいですね。
稲刈りした稲は、はさがけにして、乾燥させます。食べられるまでには、まだ工程が必要のようです。
カテゴリ:食育 | 14:56 | comments(0) | - | - | - |
ピザ作り

園庭にあるハーブでおやつをつくろう!(年少児、年中児)

 

今回は「バジル」

 

園庭のプランターに種をまいて、バジルの葉を摘みました。

生地を伸ばして、自分たちで切ったウインナーソーセイジとチーズをのせて、そしてバジルをのせて、焼きました。

おいしかった。
2022.ピザ
カテゴリ:食育 | 22:09 | comments(0) | - | - | - |
| 1/28PAGES | >>