大根を切ったよ!

金曜日はみそ汁の日

 

今日みそ汁を作ったのは2歳児さん

 

「ほうれん草のバター炒め」も作りました。

 

ぴんく1ぴんく2ぴんく3

ぴんく4

2歳児さん「お味はどうですか?」

子どもたち「美味しー!」「ほうれん草があまい!」

「2歳児さんありがとう!」  「どういたしまして!」

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♪おでんででん♪

おでん

2,3歳児さんがおでんを作りました。

 

じゃがいも・にんじん・だいこんの皮むきもしましたよ。

ちくわ・はんぺん・さつまあげ・あつあげ・こんにゃく

いろいろな材料を切りました。

 

包丁使いもなかなか上手です。

 

お鍋いっぱいのおでん、モリモリ食べてお腹いっぱい!

美味しかったね。

 

積み木

スチレン版画

 

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みそ作り

毎年恒例、寒のこの季節、味噌の仕込みをしました。

 

お味噌は週に一度の味噌汁作りに使っています。

 

仕込み作業はいたって簡単  糀・塩・大豆を混ぜ合わせます。

 

糀をパラパラにほぐしたり、ゆでた大豆をミンサーでつぶしたり、

 

ひとつひとつの作業を楽しみながら、仕込みをしました。

みそ1,みそ2みそ3

 

 

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つみれ汁

『イワシ』

手開きでさばきました。  (年長児)

 ワぁ! 血が出てきた。  ア!うんちみたいのが出てきた。(内蔵)

と、いいながらイワシのすりみを作りました。

 

 『命』をいただく、話をNちゃんママから聞きました。

食事をするときには、手を合わせて、「いただきます」と感謝していただきましょう。

 

つみれ汁を作りました。

2019.いわし

 

 

骨も、骨せんべいにして、おやつにいただきました。

2019.骨せんべい

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五平餅 

親子で五平餅作り。1歳児。

ご飯をつぶして、まるめてつぶして、焼いて。
2018五平餅1
2018五平餅2
 
もちろん、味噌を使いました。
2018五平餅3
お昼前なのに、いっぱい、たべちゃいました。おいし〜い。
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できたよう。カレー

年中児で、カレーの作り方を確認しながら、自分たちで作ってみました。

 

玉ねぎを切ると、目がしみて、痛い、涙が出る。・・・ほんと?

玉ねぎを切ってみよう。玉ねぎ切りにチャレンジしよう。

   やっぱり、ちょっと目が少ししみた。ちょっとね。

 

2018.11

 

ハーブ:フェンネルをすりこぎですりつぶして、バジルも入れました。

とっても美味しいカレーができました。
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カレー作り準備

自分たちで「カレー」を作ろう。

 

いろいろ準備しました。

 

2018きいろ買い物1  スーパーに材料を買物に行きました。

 

 

  品物を探して、レジで支払いをしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018きいろ買い物2

 

 

 

エコバッグに材料を入れて帰ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018カレーにハーブ

 

 

 

 

 

   カレーに、園庭のハーブ畑のハーブも入れておいしくします。

 

  「いいかおり!」

   「楽しみ!」

    

 

 

カテゴリ:食育 | 23:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
大根菜のよごし

年長児が「大根菜のよごし」を作りました。

 

朝、Hちゃんのお家から朝どれの大根菜をいただきました。

 

急遽、年長児がよごしを作ることになり、料理開始

 

菜っ葉を切って、炒めて、お味付け(自家製お味噌&砂糖)

 

あっという間に一品完成 お味噌汁・おにぎりと一緒に美味しくいただきました。

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げんキッズ

あかキッズ、きいろキッズ、みどりキッズ、しろキッズ

 

いつも、食べ物の栄養について、確認しています。

壁面にもげんキッズが揃いました。
げんキッズ
あかキッズ担当:年長児
きいろキッズ担当:年少児
みどりキッズ担当:年中児
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あんばやし(富山県の郷土料理)

先日、こどものそののみんなで、冬に仕込んだ味噌を味噌開きしました。

毎週のみそ汁作りにも、味噌を入れるのですが、他に味噌使った料理はできないかと、年中児のお母さんたちから提案があったのが、「あんばやし」です。

県外出身のお母さん方が多い話し合いの中で、「あんばやし」は、富山に来て初めて知った!ということです。
びっくりしたのは、富山生まれ、富山育ちの自分です。「あんばやし」は、富山の郷土料理だったんですね。日本中どこにでもあると信じていました。
年中児で、こんにゃくを串に刺し、茹でて、甘辛味の味噌だれを作って食べました。
こんにゃくさし
県外出身のお母さん方に作り方を教えてもらって作りました。
あんばやし
おいしかった。もっと食べたい。
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